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诗文	改良版蚵仔煎
释义	食材明细 主料 姜 少许 蛤蜊肉 15个 卷心菜 少许 香菜 少许 鸡蛋 2颗 辅料 植物油 15ml 盐 1匙 十三香 1匙 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 改良版蚵仔煎的做法步骤 1 红薯淀粉调成糊，拌入蛤蜊肉，卷心菜，香菜，姜末，少许盐和十三香 2 拌匀 3 不粘锅加油（多点），油热后倒入食材，小火煎 4 两分钟后，翻面，再煎两分钟 5 再翻面，倒入鸡蛋液， 6 翻面，煎熟 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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