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诗文
改良版蚵仔煎
释义
食材明细
主料
姜
少许
蛤蜊肉
15个
卷心菜
少许
香菜
少许
鸡蛋
2颗
辅料
植物油
15ml
盐
1匙
十三香
1匙
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
改良版蚵仔煎的做法步骤
1
红薯淀粉调成糊,拌入蛤蜊肉,卷心菜,香菜,姜末,少许盐和十三香
2
拌匀
3
不粘锅加油(多点),油热后倒入食材,小火煎
4
两分钟后,翻面,再煎两分钟
5
再翻面,倒入鸡蛋液,
6
翻面,煎熟
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/1 19:51:23