“荷包蛋一直都是鸡蛋的经典做法，鸡蛋加上大蒜的香味更是回味无穷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香荷包蛋的做法步骤
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1准备好食材。 -
2蒜苗和小米椒切段，备用。 -
3热锅冷油，大火，油里放一点盐，待会煎的鸡蛋不沾锅，完整。 -
4油七成热，磕入一个鸡蛋，中小火，待底面煎成型翻面，两面煎至金黄，用盘盛出，一个一个做好剩下的几个。 -
5煎好的荷包蛋。 -
6锅中留油，下辣椒翻炒。 -
7下入蒜苗，炒出香味。 -
8下入煎好的鸡蛋。 -
9加盐，蚝油，生抽，加一点水，稍煮一会儿。 -
10待汤汁收干，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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