正宗香菇黄焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡肉切块，放入清水中浸泡半小时。
2
将鸡肉倒入煮锅中，随便煮2分钟，过滤一遍备用。
3
葱姜大蒜苗切段，红椒切断备用。
4
鸡肉沥干水份，用盐，生抽，料酒，玉米淀粉，胡椒粉腌制一会备用。
5
香菇提前浸泡，用清水清洗干净。
6
不粘锅倒入玉米油，放入冰糖开小火慢慢融化。
7
倒入鸡块大火煸炒片刻。
8
加入陈皮，香叶，生抽，大火煸炒。
9
调入一勺辣椒酱，加入1克生抽。
10
加入香菇大火煸炒。
11
煸炒出香味。
12
倒入适量水，大火烧开，焖至15分钟。
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另起锅，倒入玉米油，煸炒红椒，大蒜头和生姜至6成熟。
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加入鸡肉大火收汁即可。
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成品图。
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诗文	香菇黄焖鸡
释义	食材明细主料嫩鸡 350克葱适量红椒一个姜适量蒜适量辅料玉米油适量生抽各2克胡椒粉 3克陈皮各2片辣椒酱一勺老抽 1克料酒 2克玉米淀粉 5克冰糖几粒盐适量香味适量麻辣口味焖工艺三刻钟耗时普通难度香菇黄焖鸡的做法步骤 1 鸡肉切块，放入清水中浸泡半小时。 2 将鸡肉倒入煮锅中，随便煮2分钟，过滤一遍备用。 3 葱姜大蒜苗切段，红椒切断备用。 4 鸡肉沥干水份，用盐，生抽，料酒，玉米淀粉，胡椒粉腌制一会备用。 5 香菇提前浸泡，用清水清洗干净。 6 不粘锅倒入玉米油，放入冰糖开小火慢慢融化。 7 倒入鸡块大火煸炒片刻。 8 加入陈皮，香叶，生抽，大火煸炒。 9 调入一勺辣椒酱，加入1克生抽。 10 加入香菇大火煸炒。 11 煸炒出香味。 12 倒入适量水，大火烧开，焖至15分钟。 13 另起锅，倒入玉米油，煸炒红椒，大蒜头和生姜至6成熟。 14 加入鸡肉大火收汁即可。 15 成品图。 16 成品图。 17 成品图。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

香菇黄焖鸡的做法步骤