“不用加水的白灼。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干蒸白灼虾的做法步骤
-
1准备活虾。 -
2虾洗干净，调蘸水：小碗中加入姜末、小米椒切碎、醋2勺、生抽2勺、白砂糖2勺。
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3锅底平铺姜片、葱片。
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4剪去虾枪，从头后面挤出虾胃顺带抽出虾线平铺在葱姜上面。
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5加入适量料酒。
-
6盖锅盖开大火烧5分钟，五分钟后关火焖2分钟。
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7出锅装盘。
-
8蘸着蘸水开动。
使用的厨具：平底锅
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