食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒牛肉的做法步骤
-
1食材准备 -
2新鲜牛肉，最好少筋，口感更好。 -
3切（随心） -
4牛肉用少量盐、生抽腌制，10分钟即可。 -
51）茶油烧热，下牛肉，大火翻炒，变色即起锅备用；2）下红椒、大蒜，煸炒熟后倒入牛肉和香菜，加盐加鸡精，大火速炒；3）起锅装盘； -
6装盘，拍照，品尝！
小窍门
1）牛肉久炒易老，如果炒牛肉出水基本就炒老了；
2）香菜也是，生一点比较好。我们平时烫香菜也是开水焯一下即可。
2）香菜也是，生一点比较好。我们平时烫香菜也是开水焯一下即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 牛奶面包
- 糖醋排骨
- 蒜香小鲍鱼
- 美味鸡中翅
- 不用烤箱也能做的小饼干--红糖芝麻饼
- 省时省力——啤酒馒头
- 紫薯玫瑰花馒头
- 南瓜香肠焖饭
- 豆腐青蛾汤
- 柠香黑椒三文鱼配法棍
- 煎花饺
- 山药小米粥
- 鲶鱼炖豆腐
- 菜笋炒鸡蛋
- 西葫芦香菇素包子
- 难以抗拒——冰激凌脆筒（附挖冰激凌球技巧）
- 蛤蜊南瓜丝
- 南方龙记麻圆
- 韩式酱烤猪蹄
- 咳嗽咽喉红肿的偏方——蜂蜜萝卜
- 可乐排骨
- 西葫芦炒蛋
- 好吃又下饭的茄子---凉拌茄子
- 拌汤
- 起司炸豆腐
- legal document
- legalese
- legal ethics
- legal evidence
- legal expert
- legal grounds
- legal guardianship
- legal holiday
- legalisation
- legalise
- legalism
- legalistic
- legality
- legalization
- legalize
- 赠希声居士（宋·洪咨夔）
- 赠希孝（宋·黄庭坚）
- 赠希武郎中（明·郭奎）
- 赠希白（元·杨弘道）
- 赠帖有道进士自成都之官舒城（明·刘崧）
- 赠常侍御（唐·李白）
- 赠常司教之婺源诗（明·湛若水）
- 赠常山中陵子徐延芳士棻（明·庞嵩）
- 赠常州太守杨恭甫（明·罗玘）
- 赠常州感慈邦长老（宋·晁补之）
- 赠常州报恩长老二首（宋·苏轼）
- 赠常州院僧（唐·姚合）
- 赠常庵江羽士（宋·徐清叟）
- 赠常庵江羽士（宋·徐荣叟）
- 赠常德车别驾之湖南（明·湛若水）
- 工笔梅花技法全解/中国画名家技法丛书
- 工笔犬画法/中国画技法
- 工笔猛虎画法/中国画技法
- 兼工带写画法/中国画技法
- 马寒松古代人物作品精选(彩墨世界)
- 名家工笔动物画技法解析(1)
- 名家工笔动物画技法解析(2)
- 清雅牡丹画法/中国画技法
- 设色国色天香(实用原大白描)
- 扇面花卉(原大版实用白描画稿)
- 水彩四季风景写生构图提高
- 设色十二花神(实用原大白描)
- 水彩四季风景写生基础技法
- 长城遗韵技法全解/中国画名家技法丛书
- 四季(春)/浪漫彩铅系列