诗文 | 香辣粉条鱼 |
释义 |
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食材明细
香辣粉条鱼的做法步骤
小窍门
1:不爱吃红薯粉的可以换成宽粉条!糟辣子和香辣酱的量可以根据个人口味多放或少放!
2:不用罗非鱼,用其他的鱼也可以,但必须是要大刺少、没有小刺的鱼,因为小刺容易混在汤里或红薯粉里,吃的时候容易卡到脖子! 3:煎鱼必须是热锅油下鱼,冷锅下鱼鱼皮容易粘锅! 4:煎鱼的时候最好是把一边先煎至颜色稍微变黄点再煎另一面,这样鱼皮就不容易粘锅了! 5:我家里的葱用完了,所以我最后放上的是韭菜段,要有葱和韭菜的可以两样都放,味道更香!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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