网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
湖南剁椒
释义
“自制剁辣椒,剁的开心,吃的舒心。”
食材明细
主料
仔姜
200g
三湘红辣椒
1000g
辅料
白酒
1匙
蒜头
可有可无
食盐
1大匙
酸辣 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
湖南剁椒的做法步骤
1
先将红辣椒和仔姜头天洗好,沥干水分。(可以用太阳底下小晒一会儿。)
2
然后切成如小拇指大小一致的辣椒块。(个人经验:切太小不易储存,太大又不雅观。)
3
……
4
切好后装入大盆中,等待下一步操作。
5
风干后的仔姜切成小块,很多人喜欢切成碎末。但我觉得这样更有味道。更能体现出湖南人的霸蛮。
6
然后将切好的仔姜跟红辣椒装一起,加入食盐。(这时一定不要吝啬你家的盐,成功与否全看盐的比例。个人经验就是比平时炒菜多四五倍的盐。)
7
现在就搅拌均匀。有的人喜欢在这个时候加入少许高度白酒。
8
……
9
然后,红辣椒与仔姜的水分会大部分给逼出来。逼出来的水,千万不要装入容器中。因为那会大大地影响口感与质感。
10
然后慢慢的从上往下一层一层装入容器中。封存一周左右就可以吃了。那酸爽你懂的。
所属分类: 热菜 湘菜
随便看
红烧肉烩菜
牛肉炒青瓜片
家庭版太安鱼
土豆烧排骨
椰蓉绿茶粉面包
腊味蒸银针鱼干
腊鸭肾西洋菜猪骨汤
可可麻糬软欧包
酸辣粉
红烧肉
肉丁芥菜炒饭
粉条白菜拌鸡胸肉
四川红油辣椒
肉末炒鸡蛋
鸡腿拌西蓝花南瓜沙拉
素食沙拉
凉拌菠菜
红烧鸡腿肉
红烧鱼块
紫薯南瓜拌青菜
鸡胸肉南瓜菠菜沙拉
凉拌藕片
红薯芝士软欧
香菇烧豆腐
蘋果南瓜餅
这是黑板吗用英语怎么说
这是黑色的夹克衫用英语怎么说
这暑假你准备怎么过用英语怎么说
这有一个蛋糕吗用英语怎么说
这有三个铅笔盒用英语怎么说
这有两个好看的杯子用英语怎么说
这有几个圆形用英语怎么说
这本书一读完我就还给你用英语怎么说
这本书很难懂用英语怎么说
这本书是关于中国历史用英语怎么说
这本书的价钱很便宜用英语怎么说
这本故事书的作者叫用英语怎么说
这条河十米宽用英语怎么说
这条狗不是我的用英语怎么说
这条狗那时很瘦用英语怎么说
菩萨蛮 题春景(清末民国初·姚华)
菩萨蛮 题月季花神像(清·王倩)
菩萨蛮 题李溉之词卷(元·王沂)
菩萨蛮 题杨柳便面(清·袁毓卿)
菩萨蛮 题柯亭长短句(近现代·唐圭璋)
菩萨蛮 题桃柳扇面(清末民国初·叶璧华)
菩萨蛮 题梅扇(宋·周纯)
菩萨蛮 题梦游图次瑟君韵(清末近现代初·袁克文)
菩萨蛮 题汪饮泉昉溪秋隐图(清·戴延介)
菩萨蛮 题清微道人仿马湘兰画兰卷子(清末近现代初·郭则沄)
菩萨蛮 题渭江教授尊翁琴窗词稿(近现代·唐圭璋)
菩萨蛮 题燕子笺传奇(清末近现代初·高燮)
菩萨蛮 题画八首(清·龚翔麟)
菩萨蛮 题画兰(清·龚鼎孳)
菩萨蛮 题画竹四首 风(清末民国初·叶璧华)
移动商务理论与实务
700个早期日本高考数学试题
电磁场与微波技术/电子与信息工程系列
高鸿业西方经济学(第七版)典型题题解(21世纪经济学系列教材)
老年生命教育
国际物流学(物流管理专业高等院校十三五规划教材)
安全生产(企业新型学徒制培训教材)
小学生课堂作文同步辅导(1-2年级)
上孤山(西泠印社江苏籍社员五人联展作品集)
蹴鞠与齐文化--第22届国际历史科学大会淄博卫星会议文集(精)
欧美钢琴艺术概览
学电脑(Windows10+Office2019)从入门到精通(移动学习版全彩印刷全新升级)
石油HSE管理教程(第2版石油高职高专规划教材)
路猫(一只猫的白日梦)
投资项目评估(第2版高等学校投资学专业主要课程系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/1 20:44:55