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诗文 (空气炸锅)黑胡椒土豆饼
释义
(空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法
“简单,美味的小零食。”

食材明细

主料
  • 土豆 一个大的
辅料
  • 淀粉 30克
调料
  • 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 食用油 少许
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑胡椒土豆饼的做法步骤

  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮清洗干净,切片,上锅蒸15分钟。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:2
    2
    取出压成泥,带点颗粒感烤出来口感更丰富。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:3
    3
    加一点盐,黑胡椒粉,一勺食用油。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:4
    4
    翻拌均匀。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:5
    5
    加入30克土豆淀粉,这里要留意土豆泥的含水情况适当加减淀粉。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:6
    6
    翻拌到淀粉完全融合均匀。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:7
    7
    在手心抹一点点油,抓一小团土豆泥,先搓圆再按扁,捏出自己喜欢的形状,长的圆的方的都行。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:8
    8
    用叉挫两下,预防烤的时候起鼓。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:9
    9
    空气炸锅200℃烤13分钟。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:10
    10
    翻面,190℃烤10分钟,翻面后温度下调,是因为第一面已经把土豆饼烤得十分熟了,温度太高会非常容易烤焦。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:11
    11
    翻面后的10分钟烤完了,差点糊了翻车了。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:12
    12
    这是后来再做加了胡萝卜丁进去的,第一面190℃烤了10分钟,翻面190℃烤了8分钟,颜色漂亮,但是没有200℃烤得酥脆。
  • (空气炸锅)黑胡椒土豆饼的做法步骤:13
    13
    所以烤箱温度在190℃到200℃之间,第一面时间在8-13分钟,第二面在8-10分钟,大家要观察自家烤箱情况做调整。这样的土豆饼,少油少盐,非常美味!
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 12:18:02