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诗文 韭菜煎鸡蛋
释义
韭菜煎鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 适量
辅料
  • 鸡蛋 5个
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜煎鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:2
    2
    洗净韭菜,鸡蛋打成蛋液调入适量盐拌匀。
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:3
    3
    油热锅后,韭菜入锅炒至七成熟。
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:4
    4
    蛋液慢慢浇在韭菜面上。无需再着盐(因为鸡蛋着适量盐了,以免太咸了。)
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:5
    5
    中小火使蛋液凝结。
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:6
    6
    可摊开蛋液全面均匀受热至熟。
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:7
    7
    然后中小火翻面将两面都煎熟。
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:8
    8
    盛盘享用。
  • 韭菜煎鸡蛋的做法步骤:9
    9
    按照图。

小窍门

火候控制中小火煎即可。以免糊锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/11 23:07:44