“我从小就很喜欢吃妈妈做的回锅肉，妈妈喜欢用自家的泡椒来炒回锅肉，但是没有泡椒了就用青椒来代替，一样的好吃，下次发一个泡椒回锅肉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
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1准备的蒜苔，青椒，香椿，香椿没有可以不要， -
2青椒切块，蒜苔切短，香椿切断。 -
3把煮熟的五花肉切成两半 -
4切片，切爆一些比较好，尽量 -
5把肉放入无水的热锅中，可以放入少量的油，如果肉比较肥，就不比放油了 -
6肉已经开始出油了 -
7肉炒卷就差不多了 -
8把肉放到锅的一边，放入2勺豆瓣 -
9用小火炒香豆瓣 -
10放入几粒花椒一起炒 -
11放入青椒，蒜苔 -
12炒匀 -
13放入生抽 -
14大概这么多，在放入半勺白糖，不喜欢可以不放 -
15放入香椿 -
16炒匀就可以出锅了，不用炒太久 -
17OK了，我每次炒回锅肉可以吃两碗饭，快试试吧，收藏起来吧！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜