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诗文 青椒木耳烧肉片
释义
青椒木耳烧肉片的做法

食材明细

主料
  • 泡发黑木耳 50克
  • 猪里脊肉 100克
  • 青椒 4个
辅料
  • 1棵
  • 生粉 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 蛋清 1/2个
  • 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

青椒木耳烧肉片的做法步骤

  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:1
    1
    肉切薄片
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:2
    2
    放生粉、蚝油、蛋清抓匀上浆
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:3
    3
    青椒切段、黑木耳备用
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:4
    4
    葱切段
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:5
    5
    生粉加入水调成水淀粉
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:6
    6
    炒锅倒入油,稍微多一些,倒入肉片滑炒
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:7
    7
    炒至断生盛出
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:8
    8
    炒锅留底油,放入葱段爆香
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:9
    9
    倒入黑木耳、青椒
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,放盐再翻匀
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:11
    11
    倒入肉片翻匀
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:12
    12
    倒入水淀粉勾芡,撒上鸡精翻匀出锅
  • 青椒木耳烧肉片的做法步骤:13
    13
    装盘
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:15:32