“本来想做麻婆豆腐的，但因为自己太懒了，懒得去冰箱里拿肉，懒得把各种调料找齐，所以就只用了豆瓣酱和花椒面！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣烧豆腐的做法步骤
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11豆腐一块儿，清洗干净 -
22刀背沾水切成小丁 -
33锅内放盐水，水烧开后下入豆腐焯一下，捞出备用 -
44炒锅内放油，下入豆瓣酱，用小火炒出红油 -
55下入豆腐丁，稍稍晃动下锅子 -
66加入适量水，继续晃动锅子，不要用铲子翻炒哦 -
77水开后转小火，盖上盖子慢慢煨五分钟左右 -
88用适量水淀粉勾芡 -
99炒好的豆腐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱