正宗两吃马口鱼——（酥炸+红烧）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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看看原料吧
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马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断。
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一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味。（不放盐），炸熟放椒盐。
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腌好的鱼蘸上干面粉备用。
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将鱼放油锅小火炸制。
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炸到两面金黄色即可。
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出锅撒上椒盐，就是酥炸马口鱼。
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切好葱姜蒜，另一半鱼也炸透备用。
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用酱油，料酒，醋，酱豆腐调一个碗汁儿。
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炸好的鱼加入葱姜蒜，白糖，烹入碗汁儿，立即盖锅盖。
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收干汤汁即可，就是红烧马口鱼。
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红烧马口鱼
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看看成品吧

诗文	两吃马口鱼——（酥炸+红烧）
释义	食材明细主料马口鱼适量辅料葱适量醋适量椒盐适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量白糖适量酱豆腐适量花椒适量原味口味炸工艺三刻钟耗时普通难度马口鱼的做法步骤 1 看看原料吧 2 马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断。 3 一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味。（不放盐），炸熟放椒盐。 4 腌好的鱼蘸上干面粉备用。 5 将鱼放油锅小火炸制。 6 炸到两面金黄色即可。 7 出锅撒上椒盐，就是酥炸马口鱼。 8 切好葱姜蒜，另一半鱼也炸透备用。 9 用酱油，料酒，醋，酱豆腐调一个碗汁儿。 10 炸好的鱼加入葱姜蒜，白糖，烹入碗汁儿，立即盖锅盖。 11 收干汤汁即可，就是红烧马口鱼。 12 红烧马口鱼 13 看看成品吧使用的厨具：炒锅所属分类：小吃热菜家常菜午餐
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食材明细

马口鱼的做法步骤