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诗文
香橙银鳕鱼
释义
食材明细
主料
银鳕鱼
1块
橙子
1个
辅料
面粉
适量
玉米淀粉
适量
配料
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香橙银鳕鱼的做法步骤
1
1、银鳕鱼洗净,切成块状,加入少量盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制1小时左右。
2
2、橙子去皮,切成块状备用
3
3、面粉和玉米淀粉放入容器,加入少量盐,适量的水,调成面糊
4
4、把腌制好的银鳕鱼块放入面糊里,使银鳕鱼块均匀的沾上面糊
5
5、锅里入油,中小火加入至大概6成热,放入挂好糊的银鳕鱼炸
6
6、炸至金黄色,盛起。
7
7、锅里加入适量水,大火加热,放入盐、糖、白醋,调味
8
8、然后加入炸好的银鳕鱼块,再加入适量湿淀粉
9
9、再加入橙子块,稍煸炒一下,关火即可出锅。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/4 7:59:56