网站首页  词典首页

诗文	面拖蟹
释义	食材明细 主料 河蟹 5只 辅料 面粉 适量 生姜 适量 鸡蛋 1只 水 适量 葱 适量 配料 糖 适量 鲜酱油 适量 蚝油 适量 色拉油 适量 黄酒 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 面拖蟹的做法步骤 1 热锅后再放少量色拉油，煸香生姜末再放入糖、鲜酱油、蚝油、黄酒调味。 2 在炒锅中放入色拉油，把挂有面糊的河蟹依次放入锅中煎成金黄色捞出控油。 3 首先把河蟹洗净，对切成两块。其次把面粉和水、盐、鸡蛋调成糊状，再把切好的河蟹依次放入面糊中。 4 把控好油的河蟹再倒入炒锅中一起煸炒2分钟，加少许水，盖上盖焖熟。 5 3分钟后揭盖，撒上葱花，装盘即可上桌。 小窍门 由于河蟹属于寒性，一定要用好点的黄酒调-去腥味。生姜末也可多点-去寒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	香芒鸡肉汉堡 鲜奶炖木瓜 辣鱼干 脆皮水潺 煎黑鳕鱼片 回箱脆皮鸭 什蔬田园花卷 做完要马上吃掉的黄桃冰沙 洛神花水果茶 红腰豆焖猪蹄 葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司 奶油蛋糕卷 黄杏火龙果潘趣酒 蚝油白玉菇 迷你热狗肠面包 焦糖棉花糖戚风 炸酱面 烧仙草 奶香哈斯面包 爱心鱼香肉丝 全蛋海绵纸杯蛋糕 巧克力玫瑰 甜甜圈——蛋糕版 KFC蛋挞 虫草花乌鸡汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。