食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
面拖蟹的做法步骤
-
1热锅后再放少量色拉油，煸香生姜末再放入糖、鲜酱油、蚝油、黄酒调味。 -
2在炒锅中放入色拉油，把挂有面糊的河蟹依次放入锅中煎成金黄色捞出控油。 -
3首先把河蟹洗净，对切成两块。其次把面粉和水、盐、鸡蛋调成糊状，再把切好的河蟹依次放入面糊中。 -
4把控好油的河蟹再倒入炒锅中一起煸炒2分钟，加少许水，盖上盖焖熟。 -
53分钟后揭盖，撒上葱花，装盘即可上桌。
小窍门
由于河蟹属于寒性，一定要用好点的黄酒调-去腥味。生姜末也可多点-去寒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 芒果草莓麦片酸奶杯
- 西兰花胡萝卜拌洋葱
- 藜麦小米粥
- 枸杞芽炒鸡蛋
- 鲍鱼烧鸡
- 鸡肉蔬菜饼
- 腊肉煸炒四季豆
- 自制番茄酱
- 红烧鱼
- 核桃花生露
- 5块钱自制我最爱的爸爸糖招牌原味吐司
- 紫薯芝士球
- 家常烧豆腐
- 蚝油生菜
- 麻辣小龙虾
- 牛奶南瓜馅饼
- 五花肉炒青椒
- 酥皮豆沙饼
- 五花肉烧豆角
- 糖醋樱桃萝卜
- 黑加仑吐司
- 五花肉炒黄瓜圣女果
- 五花肉丁炒豆角丁
- 绿豆百合银耳羹
- 牛肉粉
- 什么实什么度的成语
- 什么实什么木的成语
- 什么实什么根的成语
- 什么实什么瘩的成语
- 什么实什么称的成语
- 什么实什么符的成语
- 什么实什么脚的成语
- 什么实什么虚的成语
- 什么实什么词的成语
- 什么实什么诚的成语
- 什么实什么阙的成语
- 什么宠什么侮的成语
- 什么宠什么惊的成语
- 什么宠什么权的成语
- 什么宠什么祸的成语
- 秋词（清·孙原湘）
- 秋词（清·孙原湘）
- 秋词（清·金逸）
- 秋试下即事有感寄国镇（宋·欧阳澈）
- 秋试下有感（宋·薛嵎）
- 秋试后再寄林井伯（宋·林亦之）
- 秋试后胡益士恭归番阳与游吴山圣水寺（元·张翥）
- 秋试后邵子任明府招集风洞山（明·卢龙云）
- 秋试和海州席静庵素琨并示丁向卿（清末民国初·曹家达）
- 秋试已近用韵勉儿辈（宋·李昴英）
- 秋试归访绿烟亭（宋·林亦之）
- 秋试报罢久滞里门感赋二首（清末民国初·金武祥）
- 秋试甫期辄成短篇呈马公节裴进士光世（宋·强至）
- 秋试示诸儿（宋·裘万顷）
- 秋试罢举用韵寄酬钟少濂（明·庞尚鹏）
- 蔡志忠国学启蒙系列(第1辑共6册)
- 陈墨评金庸系列(共13册)(精)
- 大醉侠漫画(1真假醉侠)
- 大醉侠漫画(2排骨神功)
- 大醉侠漫画(3乌龙救美)
- 大醉侠漫画(4先发制人)
- 大醉侠漫画(5魔高一丈)
- 大醉侠漫画(6迷你神雕)
- 丰子恺漫画集(共5册)(精)
- 丰子恺漫画集(共5册)(精)
- 丰子恺札记(精)
- 倦勤斋(乾隆皇帝的视觉幻象)(精)/故宫秘境文丛
- 寿安宫(天堂的拐弯)(精)/故宫秘境文丛
- 英汉岩石力学与工程大辞典(精)
- 圆不完的绿色之梦--城乡园林一体化的探索