正宗自家简单卤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	自家简单卤
释义	“令人垂涎欲滴的卤味，也可以飞入寻常百姓家。操作简单，吃的更是美味放心哦！” 食材明细主料猪后腿肉 500g 辅料姜 1小块料酒 2小勺酱油 2小勺卤料 30g 冰糖适量酱香口味卤工艺一小时耗时简单难度自家简单卤的做法步骤 1 准备各种调料； 2 猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用； 3 锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可； 4 卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。小窍门 1、卤制时勤翻动猪肉保证其各部受热均匀。 2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：家常菜私房菜午餐晚餐
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