“苦荞面选用苦荞麦为主料，加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉，把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内，形成全营养面条。苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物，食一人份苦荞麦面（90g）相当于吃一片芦丁，对高血压、糖尿病有一定的治疗作用。苦荞面条的特点是：易熟煮不断，好吃营养全。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤
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1夏天一碗酸辣可口苦荞面 -
2劲道爽口 -
3成品图 -
4苦荞面用温开水泡软，两个小时以上 -
5蒜切碎，加入黑醋搅拌均匀 -
6锅内放入油烧热加入花椒慢火炸出香味 -
7炸干的花椒捞出不要 -
8放入浓香麻辣烫调料翻炒 -
9倒入蒜醋汁煮两分钟关火 -
10荞麦面控干水份捞出装盘，浇上熬好的酸辣浓香麻辣烫调料，搅拌均匀开吃！ -
11配点小凉菜开吃！
使用的厨具：不粘锅
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