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诗文 夏天一碗酸辣苦荞面
释义
夏天一碗酸辣苦荞面的做法
“苦荞面选用苦荞麦为主料,加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉,把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内,形成全营养面条。苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物,食一人份苦荞麦面(90g)相当于吃一片芦丁,对高血压、糖尿病有一定的治疗作用。苦荞面条的特点是:易熟煮不断,好吃营养全。”

食材明细

主料
  • 苦荞面 250克
  • 浓香麻辣烫调料 30克
辅料
  • 黑醋 3勺
  • 3瓣
  • 花椒 20粒
  • 酸辣 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤

  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:1
    1
    夏天一碗酸辣可口苦荞面
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:2
    2
    劲道爽口
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:3
    3
    成品图
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:4
    4
    苦荞面用温开水泡软,两个小时以上
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:5
    5
    蒜切碎,加入黑醋搅拌均匀
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:6
    6
    锅内放入油烧热加入花椒慢火炸出香味
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:7
    7
    炸干的花椒捞出不要
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:8
    8
    放入浓香麻辣烫调料翻炒
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:9
    9
    倒入蒜醋汁煮两分钟关火
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:10
    10
    荞麦面控干水份捞出装盘,浇上熬好的酸辣浓香麻辣烫调料,搅拌均匀开吃!
  • 夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤:11
    11
    配点小凉菜开吃!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 13:08:47