“土豆焖饭是一道非常常见的主食，也是一道做起来不会失败的主食
做法简单营养全，味道真的不错
送一口进嘴里不油不腻，土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处
并且这次又充分利用上了冰箱里的边角料，好吃不浪费
不会做饭的人士，建议试试看哈
九阳这款电压力煲真的灰常好用，做饭超省时的说
尤其是味道，是普通锅不能比拟的哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆焖饭的做法步骤
-
1大米淘洗干净 -
2用水浸泡半小时 -
3土豆削皮洗净 -
4切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分 -
5莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁 -
6也放水中浸泡一会 -
7火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用 -
8将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用 -
9葱切葱花，蒜切片 -
10锅中热油爆香葱花、蒜片 -
11放土豆丁、藕丁略炒 -
12倒入火腿肠炒匀 -
13再倒适量香菇酱 -
14拌匀后洒少许黑胡椒粉 -
15再将淘好的大米放入 -
16最后调入盐、鸡精 -
17倒些许辣椒仔原汁 -
18然后倒入压力煲内胆，加适量热水 -
19盖盖按下开关 -
20菠菜洗净切寸段 -
21待米饭煮至9成熟时将菠菜放入 -
22用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀 -
23再盖盖焖10分钟即可
小窍门
①配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早
②往饭里加水时要加热水，水位高度约食指第一个关节的位置
③添加材料无论是肉类或蔬菜可根据个人喜好来添加
②往饭里加水时要加热水，水位高度约食指第一个关节的位置
③添加材料无论是肉类或蔬菜可根据个人喜好来添加
使用的厨具：电饭煲
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