“南瓜营养丰富，具有清热解毒，帮助胃肠道消化，还能美容养颜等效果。百香果拌南瓜特别适合夏天吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌南瓜的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。
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3南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成南瓜丝或薄片，放入容器中。
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4加盐和白糖。
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5戴上一次性手套搅拌均匀，让南瓜变软断生。
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6加入米醋搅拌均匀腌制5分钟左右。
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7腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中。
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8加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。
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9取出装入盘中。
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10这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用啦。
小窍门
1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。
2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
3）凉拌南瓜能够减少和预防便秘的发生，因为生的南瓜子当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道能够很好地促进排便，对于预防和缓解便秘的好处非常明显。
2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
3）凉拌南瓜能够减少和预防便秘的发生，因为生的南瓜子当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道能够很好地促进排便，对于预防和缓解便秘的好处非常明显。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜