“在水果店看到奇异果非常的新鲜，买了一箱回家，准备给儿子做个蛋糕，郊游的时候用上了，小朋友很开心。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奇异果奶油蛋糕的做法步骤
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13个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放在无油无水的容器里 -
259克牛奶和45克植物油倒入蛋黄中，备用 -
3蛋清加入少许柠檬汁（没有可以不用）打到可以拉起小弯钩的时候分次加入60克细砂糖，打到蛋白霜细腻，能拉起小弯钩 -
4搅拌均匀蛋黄糊后，筛入50克低筋面粉，翻拌均匀 -
5蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀，再加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀 -
6倒入6寸的磨具，烤箱预热好，160度50分钟，根据自己烤箱的脾气定时间吧 -
7烤好后倒扣放凉 -
8把蛋糕均匀的分成三等份 -
9打发350克淡奶油，把一个奇异果切成小丁 -
10一片蛋糕片，摸上奶油，放上奇异果丁，注意，奇异果丁不要把外面铺满，不然放上第二片蛋糕片的时候，水果丁会被挤出来 -
11把蛋糕周围都抹上奶油 -
12把另一个奇异果切成片，铺在蛋糕上，周围用裱花嘴表上话，顶端用草莓装饰一下，漂亮的蛋糕就做好啦！切开，慢慢享用吧！！！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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