食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲶鱼炖茄子的做法步骤
-
1将鱼洗净切成块 -
2茄子拔成块 葱姜蒜切好备用 -
3放入油倒入葱姜，抄出香味放入鲶鱼翻炒 -
4再放入茄子，倒入料洒，食盐，糖。30分好时再放入蒜末 -
5放水，炖30分，即可。
小窍门
老人说的好，年鱼炖茄子 噌死老爷子。说的是这道菜能下饭，又香又鲜，好吃极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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