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诗文 鲜虾蛋卷
释义
鲜虾蛋卷的做法
“寂儿累啦!但还是坚持出菜谱!”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
  • 鲜虾 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 面糊 适量
配料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 少许
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜虾蛋卷的做法步骤

  • 1
    1.胡萝卜切碎,虾去壳剁成泥,加入胡萝卜碎、盐、黑胡椒粉、虾油拌匀。
  • 2
    2.蛋液打散,加少许盐,锅里少许油,倒入一半蛋液,稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅,剩余蛋液摊好另一张蛋皮。
  • 3
    3.一张蛋皮切四方形,加到2中的馅里拌匀;
  • 4
    4.先在另一张蛋皮上刷一层面糊,摊上馅压平,卷起,上锅蒸十分钟即可。
  • 鲜虾蛋卷的做法步骤:5
    5
    切片即可使用
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/14 20:16:38