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诗文
腐竹拌黄瓜
释义
“大热天的吃点清淡的吧”
食材明细
主料
腐竹
几根
黄瓜
一根
辅料
蒜末
适量
配料
盐
适量
香油
适量
白醋
适量
糖
适量
味精
适量
酸咸 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腐竹拌黄瓜的做法步骤
1
腐竹泡水,一般腐竹都要泡一个小时以上才能松软,要吃的话提前做好准备哟
2
准备黄瓜一根,洗净后切丁
3
用盐腌制黄瓜15分钟,然后控水
4
锅中倒入水烧开
5
将蒜用刀拍扁切碎备用
6
水开后将泡好的腐竹下过,稍微煮一下
7
用开水焯过的腐竹控水捞出,再用凉水过一下
8
腐竹切成小块
9
加入适量的盐,味精,白醋,香油,糖和蒜末搅拌均匀即可
小窍门
伦敦奥运会已经开始了,这款凉菜必定是盛夏夜晚必备之品,哈哈!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 17:54:32