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诗文 腌黄瓜
释义
腌黄瓜的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 15根
辅料
  • 大蒜 两头
  • 一块
  • 尖椒 4个
  • 小米辣 适量
  • 香菜 少许
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 麻油 适量
  • 花椒 适量
  • 白酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

腌黄瓜的做法步骤

  • 腌黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净刨开切段,去瓤。
  • 腌黄瓜的做法步骤:2
    2
    加入适量盐腌制杀出水份。
  • 腌黄瓜的做法步骤:3
    3
    杀好水的黄瓜经过挤压,将水分挤出来,成这样子。
  • 腌黄瓜的做法步骤:4
    4
    洗净的尖椒切成片。
  • 腌黄瓜的做法步骤:5
    5
    去皮的姜块和大蒜。
  • 腌黄瓜的做法步骤:6
    6
    将所有的调料放到挤干水分的黄瓜里。
  • 腌黄瓜的做法步骤:7
    7
    麻油烧热,放入花椒炸香。
  • 腌黄瓜的做法步骤:8
    8
    将拌好的菜里加入少量白酒,封闭腌制一晚上,然后放入凉凉的花椒油,拌匀,放冰箱里两天后就可以吃了。
  • 腌黄瓜的做法步骤:9
    9
    看看,多么有食欲啊。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/10 12:46:41