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诗文
紫薯发糕
释义
食材明细
主料
紫薯
100
全麦面粉
300克
辅料
白糖
10克
酵母
5克
酸奶
180克
葡萄干
少许
奶香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
紫薯发糕的做法步骤
1
准备好全麦面粉、酸奶,称量好待用
2
紫薯去皮洗净切片
3
放入蒸锅蒸10分钟
4
将紫薯切片加入酸奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊
5
碗中倒入少许温水,加入酵母搅拌均匀
6
筛入普通面粉
7
冷水上锅,大火烧开后转中火蒸20分钟
8
关火后焖5分钟再取出,晾凉切块食用
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/18 5:13:52