“一股黄瓜清香味，软糯好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜煎饼的做法步骤
-
1黄瓜1根，小米椒2个，姜适量。 -
2黄瓜擦细丝，姜小米椒切末。 -
3面粉2勺，柴鸡蛋一个。 -
4加入适量水搅成稍稠面糊。 -
5适量花椒粉，盐搅匀。 -
6不粘平底锅适量油转匀，面糊倒入。 -
7转动平底锅，使煎饼变圆。开中小火煎制。 -
8煎至面糊凝固，晃动平底锅，使煎饼脱离锅底，受热均匀。 -
9煎至两面金黄，用一个大盘扣上，翻过平底锅，使饼平铺大盘上，再翻扣到菜板上。 -
10用刀切米字刀，用小圆碟扣下圆心。 -
11一块一块摆入盘中。小碟盛上自制西瓜酱。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
- 减脂素菜荷包蛋
- 新丝路小蜜荔枝酸奶
- 马来咖喱鸡
- 家常小炒肉
- 西洋参鸽子汤
- 烤五花肉
- 简易豉汁炒面
- 火腿蛋三明治
- 红糖馒头
- 吐司蛋饼
- 凉拌海带丝
- 懒人西多士
- 鲜虾紫菜蛋花汤
- 凉拌鸭掌
- 蒜蓉小龙虾
- 豆腐鸡蛋炒辣白菜
- 豆角烧排骨
- 茄子煲
- 自制花椒油
- 小炒鸡
- 尖椒胡萝卜炒腐竹
- 桑葚汁花卷
- 土鸡蛋蒸肉饼
- 水煮黄鸭叫
- 腌咸鸡蛋
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- lowkey
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