“一股黄瓜清香味，软糯好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜煎饼的做法步骤
-
1黄瓜1根，小米椒2个，姜适量。 -
2黄瓜擦细丝，姜小米椒切末。 -
3面粉2勺，柴鸡蛋一个。 -
4加入适量水搅成稍稠面糊。 -
5适量花椒粉，盐搅匀。 -
6不粘平底锅适量油转匀，面糊倒入。 -
7转动平底锅，使煎饼变圆。开中小火煎制。 -
8煎至面糊凝固，晃动平底锅，使煎饼脱离锅底，受热均匀。 -
9煎至两面金黄，用一个大盘扣上，翻过平底锅，使饼平铺大盘上，再翻扣到菜板上。 -
10用刀切米字刀，用小圆碟扣下圆心。 -
11一块一块摆入盘中。小碟盛上自制西瓜酱。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
- 蒜泥白肉
- 肉末榄菜炒蚕豆
- 手撕黄油面包
- 红枣、蜜枣糯米粽子
- 香甜花生牛奶
- 枸杞香蕉豆浆
- 花生小饼
- 高大上三文鱼沙拉八珍龟蛋黄瓜卷
- 番茄炒蛋
- 樱桃果酱
- 法式面包
- 番茄煎鹌鹑蛋
- 芒果酸奶雪糕
- 红腰豆双枣粽子
- 筋道弹牙--土豆糯米饼
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- 玉竹沙参炖排骨
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