“一股黄瓜清香味，软糯好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜煎饼的做法步骤
-
1黄瓜1根，小米椒2个，姜适量。 -
2黄瓜擦细丝，姜小米椒切末。 -
3面粉2勺，柴鸡蛋一个。 -
4加入适量水搅成稍稠面糊。 -
5适量花椒粉，盐搅匀。 -
6不粘平底锅适量油转匀，面糊倒入。 -
7转动平底锅，使煎饼变圆。开中小火煎制。 -
8煎至面糊凝固，晃动平底锅，使煎饼脱离锅底，受热均匀。 -
9煎至两面金黄，用一个大盘扣上，翻过平底锅，使饼平铺大盘上，再翻扣到菜板上。 -
10用刀切米字刀，用小圆碟扣下圆心。 -
11一块一块摆入盘中。小碟盛上自制西瓜酱。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
- 苦菊鸡蛋沙拉
- 鹌鹑蛋烧土豆
- 香菇炒青菜
- 番茄鸡蛋盖浇软面
- 猪杂蔬菜锅
- 青柠蜂蜜茶冻
- 排骨焖饭
- 卤鸡蛋
- 樱桃蔬菜沙拉
- 蒜香苦瓜
- 上汤瓜苗
- 韩式烤肉
- 老豆腐炒肉片
- 白菜肉片
- 二米饭
- 西芹胡萝卜炒鱼片
- 素三鲜蒸包
- 水果沙拉
- 花式煎饼
- 芸豆蒸饺
- 嘎嘣脆——脆皮雪糕
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- 黄金米饼
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