“简单零食随手做”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
核桃酥条的做法步骤
-
1将3g酵母和20ml温水混合搅匀（水温大约为30度） -
21颗鸡蛋打匀后加入糖10g、盐2g和20ml水搅拌至糖溶化 -
3把蛋液和酵母水倒入面粉中和成面团 -
4将面团移到案板上后加入20g黄油揉至面团光滑 -
5面团在常温松弛30分钟，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1-3个小时 -
6案板上撒一些面粉防黏，用擀面杖敲打裹入黄油60g整形成厚1cm的长方形片状，擀薄后的黄油软硬程度应和面团硬度基本一致，如敲打后的黄油过软可放入冰箱中冷藏一下备用 -
7从冰箱中取出面团回室温15分钟，用擀面杖将面团擀成长方形（宽度与裹入黄油一致，长度为其3倍） -
8把整形后的黄油放入面片中间，将两侧的面片包住黄油，后将上下端捏紧 -
9将面片擀成厚1.5cm后一叠4折，包保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛20分钟 -
10从冰箱中取出面团在擀成1cm厚长方形，将面片折3折后放入冰箱在松弛20分钟，在重复一次即可 -
11馅料：核桃仁碾碎后与60g白砂糖混合备用 -
12将面团擀成厚0.5cm左右的长方形面片（2片），面皮上用叉子先戳一下在刷上一层蛋液 -
13把馅料均匀的铺在面皮上 -
14取另一片面皮盖在馅料上后用擀面杖稍微轻压一下，切成1.5cm宽的条状 -
15将面条拧成螺旋状后放入冰箱冷冻20分钟使其定型，等待期间将烤箱预热170度，后放入核桃酥烤约10分钟使其表面金黄即可
小窍门
1.冷却后食之味道最佳，如做的分量大可放入密封性好的盒子中保存，但不可放入冰箱，因冰箱过湿的环境会使核桃酥变软
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、不粘锅
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶
- 营养菌汤
- 陈皮
- 自制卤水
- 剁椒鱼头
- 高压锅版糖炒栗子
- 川贝雪梨炖瘦肉
- 海带花生米
- 暖身美食 牛肉炖土豆
- 暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤
- 脏脏牛奶小方（巧克力奶方）
- 清炒腐竹
- 油饼
- 银耳汤
- 青柠戚风蛋糕
- 全麦豆渣饼
- 橙汁戚风蛋糕
- 香菇土豆炖鸡腿
- 西红柿滑肉
- 美味披萨
- 清炒菜花
- 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味
- 万圣节可可松饼
- 芝士红薯
- 蔓越莓玛德琳
- 香肠炒佛手瓜
- big toe
- big top
- big up
- big wheel
- bigwig
- big with child
- bijective
- bijou
- bike
- bike chain
- bike lane
- bike path
- bike path
- bike pump
- biker
- 杂曲歌辞 太和 第四（唐·不详）
- 杂曲歌辞 太平乐（唐·张仲素）
- 杂曲歌辞 太平乐（唐·王涯）
- 杂曲歌辞 太平乐（唐·白居易）
- 杂曲歌辞 太行苦热行（唐·刘长卿）
- 杂曲歌辞 太行苦热行（唐·独孤及）
- 杂曲歌辞 如意娘（唐·武则天）
- 杂曲歌辞 妾薄命三首 其一（唐·李端）
- 杂曲歌辞 妾薄命三首（唐·李端）
- 杂曲歌辞 妾薄命（唐·刘元叔）
- 杂曲歌辞 妾薄命（唐·卢汝弼）
- 杂曲歌辞 妾薄命（唐·卢纶）
- 杂曲歌辞 妾薄命（唐·孟郊）
- 杂曲歌辞 妾薄命（唐·张籍）
- 杂曲歌辞 妾薄命（唐·李白）
- 口头评述模拟主持(第3版融媒体播音员主持人训练手册)
- 中国新闻传播研究(网络视频传播2020)
- 数字媒体实训项目案例集(基础篇)
- 中国新闻传播研究(全媒体传播体系建设)
- 华中学术传播论坛(第3辑交流融合创新文学出版与文学传播)/中国语言文学一流学科建设文库
- 建筑工程资料管理(第4版福建省高职高专土建大类十三五规划教材)
- 多媒体制作<影视技术方向>一体化课程教学指导手册
- 中小学教师Office高效办公技能
- 信息检索与图书馆资源利用
- 媒体融合环境下高校图书馆工作研究
- 融媒时代新闻传播发展与变革研究
- 播音语言通论(危机与对策第4版)/张颂文集
- 英国传媒监管研究/政治传播研究前沿书系
- 儿童有声阅读研究
- 公共图书馆低幼儿童服务理论模式与保障研究