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诗文 菠萝咕老肉
释义
菠萝咕老肉的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 适量
辅料
  • 菠萝 适量
配料
  • 彩椒 适量
  • 蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菠萝咕老肉的做法步骤

  • 菠萝咕老肉的做法步骤:1
    1
    猪里脊切成小块
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:2
    2
    加盐,蛋清腌半个小时
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:3
    3
    肉块均匀的沾一层面粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:4
    4
    油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,在炸一次。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:5
    5
    炸好的肉块备用
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:6
    6
    菠萝切块,放入小煮锅,加适量白砂糖,煮成糖水菠萝
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:7
    7
    锅内油热后加入彩椒
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:8
    8
    加入一袋番茄酱
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:9
    9
    加入半碗煮菠萝的汤水,少许盐和两勺糖
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:10
    10
    放入肉块翻炒
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:11
    11
    待汤汁浓稠后加入菠萝块,淀粉勾芡,出锅即可
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:12
    12
    水淀粉勾芡,出锅即可
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 12:00:12