食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝咕老肉的做法步骤
-
1猪里脊切成小块 -
2加盐，蛋清腌半个小时 -
3肉块均匀的沾一层面粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。 -
4油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，在炸一次。 -
5炸好的肉块备用 -
6菠萝切块，放入小煮锅，加适量白砂糖，煮成糖水菠萝 -
7锅内油热后加入彩椒 -
8加入一袋番茄酱 -
9加入半碗煮菠萝的汤水，少许盐和两勺糖 -
10放入肉块翻炒 -
11待汤汁浓稠后加入菠萝块，淀粉勾芡，出锅即可 -
12水淀粉勾芡，出锅即可
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
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