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诗文
烙生蚝鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
生蚝
适量
鸡蛋
一个
香菜
少许
辅料
蒜末
少许
红薯粉
适量
调料
油
适量
胡椒粉
少许
花椒粉
少许
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
烙生蚝鸡蛋饼的做法步骤
1
准备:生蚝。
2
加一勺面粉轻轻抓匀,然后多冲洗几遍生蚝就很干净了。
3
洗好的生蚝沥水备用。
4
准备:鸡蛋。
5
香菜。
6
红薯粉,加胡椒粉,花椒粉,盐拌匀然后加适量的水搅拌没有颗粒状。
7
加入鸡蛋搅拌均匀。
8
放入生蚝。
9
放入蒜末。
10
热锅放油,稍微多一点,倒入混合液中小火慢慢煎制。
11
两分钟左右翻面继续煎制,可以多翻面几次煎得两面都有点焦香才美味。
12
煎好的生蚝鸡蛋饼非常香。
13
成品图,配点甜辣酱就更完美了。
14
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 4:12:13