“因为败了喜欢的潜水艇模具，所以要充分利用
艾果果分享的用这模具做的【比斯吉面包】很诱人
决定就拿它来为潜水艇模具开光了
但没有这模具的亲们也别着急
用这方子整形成橄榄状小面包也一样“美貌动人”
这款甜面包因为加了熟蛋黄，而有着不同的细腻和柔软口感
禁不住一做再做
颜值内涵双加分，不信就试试吧。。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
比斯吉面包的做法步骤
-
1混合除黄油外的所有材料，放面包机桶内，和面20分钟 -
2结束后加入黄油，继续和面20分钟 -
3取出揉圆，静置20分钟 -
4分割成65克的面团，一共8个，揉圆松弛15分钟 -
5松弛后的面团擀成椭圆形 -
6翻面后自上下各三分之一处向内折 -
7再次擀开，压薄下底边 -
8自上而下卷成筒状 -
9捏紧接口 -
10将面团放入模中，放烤箱内开发酵档进行发酵，或室温发酵 -
11发酵完成，进行割包 -
12表面刷黄油 -
13撒一层白砂糖 -
14入预热170℃的烤箱，下层，上下火，40分钟。(视自家烤箱调整时间) -
15完成后放晾网上晾凉 -
16成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
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