“这样做的辣椒炒荷包蛋好吃极了~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒荷包蛋~的做法步骤
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1辣椒洗干净，切好备用。 -
2铁锅倒油，油烧至5分热。
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3打入两个鸡蛋。
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4小火煎至两面金黄。
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5辣椒放入锅内翻炒，并放入大蒜炒香。
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6将辣椒炒至虎皮状。
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7再放入老干妈酱和剁椒酱继续翻炒。
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8倒入煎蛋。
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9放入生抽，蚝油20g，盐，和少量水继续翻炒至汤汁粘稠后出锅。
小窍门
辣椒炒至虎皮状以后尽快加入调料，不要耽搁太长时间，以免辣椒变软~
使用的厨具：炒锅
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