诗文 | 自己包皮蛋 |
释义 |
![]() 食材明细
自己包皮蛋的做法步骤
小窍门
1、茶??水晾凉使用??
2、??蛋不要用放过冰箱的冷藏蛋,蛋不脏尽量不要洗??否则影响成熟率?? 3、裹蛋容器不要用塑料容器,用陶瓷或者玻璃?? 4、裹好糊后的蛋不用晾干??也不要裹锯木粉草木灰之类的东西??直接密封存放??存放时间因温度而变,十多度??的天气一个月左右就可以,三十多度??放十五天左右就可以啦?? 5、皮蛋成熟后通风放一周左右口感更好~??
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
自制食材
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