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诗文 快速自制油条
释义
快速自制油条的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 5克
  • 小苏打 5克
  • 色拉油 适量
辅料
  • 盐 8克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

快速自制油条的做法步骤

  • 快速自制油条的做法步骤：1
    1
    面粉一斤放入一个鸡蛋，5克泡打粉（天冷可多加两克）5克小苏打，8克盐
  • 快速自制油条的做法步骤：2
    2
    倒入温水（天冷用温水天热用凉水）先搅成絮状
  • 快速自制油条的做法步骤：3
    3
    然后揉面，揉面时要中间在多次揣水确保和的面又软又滋润
  • 快速自制油条的做法步骤：4
    4
    面和的要软一些揉光滑盖好醒发1小时（天热醒半小时就差不多）
  • 快速自制油条的做法步骤：5
    5
    面醒发好案板抹一层油，把面擀成长方形的片要双面都擀
  • 快速自制油条的做法步骤：6
    6
    擀好后盖保鲜膜在醒发一小时（夏天天热时半小时就可以）
  • 快速自制油条的做法步骤：7
    7
    醒好后切成大小一致的条
  • 快速自制油条的做法步骤：8
    8
    然后两个两个压一块，在用筷子在中间压个深印
  • 快速自制油条的做法步骤：9
    9
    然后轻轻拉长就可以了
  • 快速自制油条的做法步骤：10
    10
    锅中倒入油烧至六成热放入油条炸制
  • 快速自制油条的做法步骤：11
    11
    要用筷子不停的翻面
  • 快速自制油条的做法步骤：12
    12
    炸至金黄色即可捞出
  • 快速自制油条的做法步骤：13
    13
    成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐  
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更新时间：2026/1/11 15:12:37