“吃多了甜面包，换个口味，来款咸的，这是一款有料的面包，加入的培根和奶酪的面包香味浓郁，咸甜适口，能量满满。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根奶酪面包卷的做法步骤
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1把除黄油外的材料混合均匀。 -
2揉成光滑的面团。 -
3加入黄油后继续揉至扩展后放温暖处进行一次发酵。 -
4一次发酵结束后排气，松驰15分钟。 -
5把松驰好的面团分成60克/个。 -
6取一个面团擀成长舌状。 -
7在面团上放上一片培根。 -
8再放上一片早餐芝士。 -
9然后把它卷起来。 -
10用锋利的刀一切为二，底部不要切断。 -
11把切面朝上翻成两半。 -
12放温暖处进行第二次发酵。 -
13二次发酵结束后表面刷蛋液。 -
14入预热好的烘箱，中层，上下火180度，20分钟。 -
15烘烤结束后取出晾凉即可。
小窍门
牛奶的量可根据面粉的吸水性调整，不可一次全部加入。
使用的厨具：电烤箱
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