“我这道赛鲍鱼价格低廉，味道鲜美，即使是天天吃也不用担心银子问题。因为食材太普通太普通，八、九元一斤的鲜香菇买上8个就可以做美味的赛鲍鱼喽。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
赛鲍鱼的做法步骤
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1鲜香菇洗净去根。 -
2将香菇放入开水中稍烫捞出放入冰水中共浸泡1分钟。 -
3轻轻挤干水分，背部改十字花刀备用。 -
4切好的香菇裹上一层薄薄的干淀粉。 -
5锅中放油烧热将香菇炸熟捞出装盘。 -
6另取一个锅，加入酱油、蚝油、白砂糖、黑胡椒粉，用小火熬稠。 -
7将汁淋在炸好的香菇上即可。
小窍门
1鲜香菇尽量选肉厚的。
2香菇浸泡冰水可任意增加韧性。
2香菇浸泡冰水可任意增加韧性。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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