“橄榄枝作为古代奥运会的精神,作为奥林匹克运动精神的象征,寓意深刻,影响久远。古希腊人认为,橄榄树是雅典保护神雅典娜带到人间的,而橄榄面包则是我做的，为了契合马上就要开幕的巴西奥运会，祝我国奥运健儿再创佳绩！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
奥运橄榄枝面包的做法步骤
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1将面包粉、盐和干酵母倒入搅拌器皿内，混合均匀； -
2加入水和麦芽糖；
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3搅拌至表面光滑且有弹性的面团，取出室温发酵60min；
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4分割成两个分量相等的面团，揉圆，松弛30min；
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5将小面团卷成圆柱状，制成条状；
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6室温条件下发酵30min，发酵完之后用剪刀剪出麦穗状；德普烤箱调至焙烤模式200度，烤制25min；
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7美味就做好了
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8美味
小窍门
室温发酵的时候吗，若表皮发干可以适当的喷水；
面包进烤箱前喷水是为了让面包的表皮更佳酥脆；
面包进烤箱前喷水是为了让面包的表皮更佳酥脆；
使用的厨具：电烤箱
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