“巴西奥运会马上就要开幕了，做点应景的东西，迎接奥运会”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
奥运主题蛋糕卷的做法步骤
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1蛋清蛋黄分开备用 -
22.水和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；
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3加入蛋黄，混合均匀
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4筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑
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55.将蛋黄面糊分一个小份，将可可粉拌入小份中；
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6细糖分次加入蛋清中，搅拌至硬性发泡
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77.蛋黄面糊和打发的蛋清分次混和均匀；
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88.烤盘上铺油纸，上面用可可蛋糕糊挤出奥运项目的图标
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99.轻轻把剩余的面糊挤制到奥运图标上，刮平；
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10放入德普烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；
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1111.取出，置凉备用；
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1212.淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起。制作完毕后冷藏2h，即可食用且口感较佳
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13美味就做好了
小窍门
烤箱需要提前预热，面糊最后拌好之后，要尽快送进烤箱烘烤；
因为这款蛋糕的下火不易太高，否则卷出的蛋糕卷颜色不够鲜艳
因为这款蛋糕的下火不易太高，否则卷出的蛋糕卷颜色不够鲜艳
使用的厨具：电烤箱
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