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诗文
鱼香茄子
释义
“茄子削皮炒出来才不会黑”
食材明细
主料
茄子
1根
蒜瓣
5瓣
青花椒
6颗
小米椒
3个
辅料
酱油
15克
米醋
10克
料酒
10克
白糖
15克
味精
5克
淀粉
10克
鱼香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
1
-茄子削皮,这样会好吃
2
-茄子切滚刀块
3
-蒜瓣,小米椒切小段
4
-把所有调料调成鱼香汁
5
-锅中放油放蒜瓣小米椒爆香,放茄子煸炒,待茄子变软,加入调好的汁,大火收汁
6
-装盘了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 18:44:40