“买回带鱼，想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜，想试一试，做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜，逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼，这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱带鱼的做法步骤
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1带鱼择洗干净切成段。 -
2带鱼裹上鸡蛋液。 -
3锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。 -
4洋葱洗干净切成圈。 -
5起油锅，洋葱入锅炒。 -
6带鱼入锅。 -
7加葱姜蒜。 -
8加料酒。 -
9加白糖、盐。 -
10加酱油。 -
11加醋。再加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。 -
12烧至食材熟，入味即可盛出享用。
小窍门
1、煎鱼可以沾小麦粉。
2、喜欢辣口，可以加些辣椒酱。
3、可以将调料提前配好料汁倒入锅中。
2、喜欢辣口，可以加些辣椒酱。
3、可以将调料提前配好料汁倒入锅中。
使用的厨具：炒锅
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