正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
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中火，用筷子搅散。
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炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
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一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	滋补老鸭人参汤绿茶蛋黄酥东北粘豆包拌白菜心素炒大酱芋头扣肉利水消肿的芹菜汁猪肉白萝卜水饺七草粥青菜头（咸菜）无油版溜鱼片香菇青菜彩色饺子烧辣豆黄油饭--让你落泪的一碗饭水煮花生米香菇玉米火腿焖饭莲蓉蛋黄酥紫薯干~紫薯地瓜干韭菜肉末千层饼叉烧四季豆蒜香烤排骨红枣冰糖燕窝泡脚凤爪椒盐里脊龙楼什么什么的成语龙楼凤城龙楼凤阁龙楼凤阙龙江什么什么的成语龙江虎浪龙泉什么什么的成语龙泉太阿龙游什么什么的成语龙游曲沼龙潜什么什么的成语龙潜凤采龙潭什么什么的成语龙潭虎穴龙潭虎窟钓台月色（明·方献夫）钓台村（近现代·沙曾达）钓台次韵建德舟中作（元末明初·张羽）钓台歌（元·范梈）钓台歌（明·周是修）钓台烟树（明·叶汉）钓台石（宋·李纲）钓台行送姚掌教归桐庐（明·王立道）钓台见送客罢还舟熟睡至觉度寺（宋·陆游）钓台观新刻范文正碑（宋·朱翌）钓台诗次韵（明·孙承恩）钓台诗（宋·范仲淹）钓台诗（明·韩上桂）钓台谒严先生祠（清·王吉武）钓台谒严子陵祠（清·吴锡麒） 0-2岁婴幼儿育脑全程图解育儿技巧社区内科医生读本素描头像/中央美术学院高材生答疑色彩静物/中央美术学院高材生答疑驶向深蓝--新中国舰船工业腾飞纪实人物速写/中央美术学院高材生答疑精品临摹(素描石膏像)/精品临摹系列丛书精品临摹(素描头像)/精品临摹系列丛书精品临摹(素描静物)/精品临摹系列丛书精品临摹(色彩风景)/精品临摹系列丛书家有厨房妙招单体素描静物/美院加油站临本系列医学细胞生物学(全国高等医学院校教材) 组合素描静物/美院加油站临本系列

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牛肉粒炒饭的做法步骤