正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
5
中火，用筷子搅散。
6
炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
9
一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	玉米饼正宗鱼头泡饼油炸大虾海带陈皮绿豆粥油淋菜心食色饭团桃胶羹啤酒炒鸭秋葵炒蛋港式火腿西多士爆炒蒜头花蛤鸡蛋胡萝卜丝肉末蒸冬瓜蒜泥基围虾自制红茶奶茶黄花菜焖猪肚素炒双丁海鲜菇粉蒸排骨双椒炒鱿鱼酸奶法式海绵蛋糕麻辣香锅酥炸花南瓜锅塌带鱼双椒爆鳝片当之无愧当之有愧当什么一什么的成语当什么不什么的成语当什么之什么的成语当什么什么丑的成语当什么什么业的成语当什么什么中的成语当什么什么主的成语当什么什么事的成语当什么什么人的成语当什么什么具的成语当什么什么决的成语当什么什么务的成语当什么什么双的成语岁初（近现代·洪存恕）岁前三日立春值雪会同僚饮（宋·张纲）岁前立春（元·洪焱祖）岁十有二月庚寅立春丁亥之春也（元·黄镇成）岁华（宋·陈与义）岁华（清末民国初·徐搢珊）岁后三日与罗叔共二郡似表弟席上分梅花年后（宋·李弥逊）岁后三日（宋·张耒）岁后书怀（宋·元溥）岁周移书课版（宋·宋祁）岁在丁亥郊禋礼成皇帝登门肆赦获睹盛典恭成（宋·武衍）岁在丙辰元日立春是时先人守当涂郡斋宾客云（宋末元初·牟巘）岁在己未与南康宰周丈君可相别至戊辰复会于（宋·曾丰）岁在戊寅予适返自鑩溪屏居简出念百年已过半（明·林大春）岁在戊戌，余行年已三十九矣。抚时感事，遂（明·张煌言） 365吃香喝辣 365滋补粥管理学原理(高等职业教育财经类基础教材) 世纪中国(心灵互动中的时代图景) 木材材积速查手册证券投资学(高等学校金融类教材) 标准普尔教你做好个人理财/标准普尔投资理财指南 365从小爱吃的家常菜企业全面风险管理(从激励到控制) 标准普尔教你做好长期投资/标准普尔投资理财指南证券业自律管理理论与中国的实践苏制燃气涡轮发动机的基本参数及其结构方案(精) 标准普尔教你做好第一笔投资/标准普尔投资理财指南过程控制(第2版) 机械可靠性与故障分析

食材明细

牛肉粒炒饭的做法步骤