正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
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鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
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中火，用筷子搅散。
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炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
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一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	胡萝卜藕饼----诱人食欲的早餐饼天鹅酥五谷杂粮精力汤小策海鲜今日菜谱：红烧八爪鱼蛋炒馒头潮州畲鹅粉莲藕红豆汤花蛤豆腐煲腊味煲仔饭拿破仑水果千层酥荷花酥自制奶盖茶蒜香梅花摆盘青菜鸡蛋饼锅贴仿真核桃酥豆豉鲮鱼什锦饭酿辣椒西红柿烩饼椰香戚风蛋糕自制山楂果酱油葱黄鱼节后刮油从肠计议-酱香浓郁的老干妈版红烧豆腐蓝莓山药京酱肉丝什么形什么名的成语什么形什么声的成语什么形什么契的成语什么形什么字的成语什么形什么展的成语什么形什么影的成语什么形什么心的成语什么形什么志的成语什么形什么态的成语什么形什么性的成语什么形什么患的成语什么形什么拙的成语什么形什么检的成语什么形什么步的成语什么形什么气的成语雨止（当代·陈永正）雨止（明·孙承恩）雨止（清·孙元衡）雨止（清·潘驯）雨止（清·魁玉）雨气（明·释今无）雨水（当代·姚佳）雨池荷花（宋·韦骧）雨沙（明·张泰）雨泊丰城（明·李梦阳）雨泊作（明·佘翔）雨泊凤洲酬寄朝望太守（明·严嵩）雨泊吴阊送春同顾梁汾先生作（清·杜诏）雨泊昆成遣信要仲蔚（明·王世贞）雨泊樟树镇（明·罗万杰）捣练图/东方画谱神骏图牧马图照夜白图/东方画谱北齐校书图/东方画谱明皇避暑宫图/东方画谱步辇图萧翼赚兰亭序图/东方画谱春山瑞松图远岫晴云图/东方画谱林峦积翠图/东方画谱琉璃堂人物图/东方画谱雪江归棹图/东方画谱秋江渔艇图/东方画谱仿郭忠恕雪霁江行图/东方画谱溪山雪意图/东方画谱赤壁图/东方画谱时代楼盘(151创新别墅) 时代楼盘(147景观大宅)

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牛肉粒炒饭的做法步骤