正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
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中火，用筷子搅散。
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炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
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一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	美味肠粉香菇炒八爪鱼双色鸡蛋卷八爪鱼香菇炒面红烧排骨红烧鹅肉樱桃果酱（过敏宝宝可食）南瓜肉包炒花蛤红烧鳊鱼蒜蓉菜心香酥龙虾尾番茄鸡蛋汤高配版辣白菜虾仁炒饭牛奶木瓜玫瑰花煎饺麻酱花卷百搭小面包中式烤排骨东坡肉反沙桃仁炸羊肉串大拌菜豆皮茼蒿家常包子什么什么形离的成语什么什么形秽的成语什么什么形色的成语什么什么形迹的成语什么什么形销的成语什么什么形骸的成语什么什么彩烈的成语什么什么彪外的成语什么什么彫墙的成语什么什么彬彬的成语什么什么彰劲的成语什么什么彰善的成语什么什么彰闻的成语什么什么影事的成语什么什么影单的成语东行访张伯起不遇饮幼于别馆（明·王世贞）东行途中有感（宋·汪莘）东行阻风（明末清初·徐孚远）东行鱼台县界初闻莺（宋·汪梦斗）东西二林寺其二（宋·沈与求）东西二林寺流水（唐·贯休）东西二林寺（宋·沈与求）东西二眺（宋·释文珦）东西京二绝（宋·苏辙）东西冈诸李谋复宏词墓（宋·刘宰）东西南北引（明·杨慎）东西塔（清·章甫）东西家（宋·张侃）东西家（宋·陆游）东西山（宋·洪咨夔）泥土脚印(续编) 泥土脚印来自天国的交换日记追踪进化论追踪1789法国大革命蒙田/茨威格人物传记成大事必具的10种习惯咸丰皇帝(珍藏版) 顺治皇帝(珍藏版) 成大事者这样思考成大事者这样办事成大事者这样做人中国美术的现代化--美术期刊与美展活动的分析(1911-1937)/近代中国的知识与制度转型丛书战争画师二十几岁决定女人一生的钱途

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牛肉粒炒饭的做法步骤