正宗牛肉粒炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜，洗干净切条再切粒。
2
胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。
5
中火，用筷子搅散。
6
炒好的鸡蛋倒入碗中。
7
起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。
8
倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。
9
一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。
10
中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。
11
倒入一大碗白米饭。
12
中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。
13
让米饭充分打散，这一步大概2分钟。
14
加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。
15
充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。
16
最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。
17
翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。
18
用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。

诗文	牛肉粒炒饭
释义	食材明细主料白米饭一大碗牛肉 100g 辅料胡萝卜一小段青瓜一小段鸡蛋一个红葱头 2粒调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉粒炒饭的做法步骤 1 青瓜，洗干净切条再切粒。 2 胡萝卜切粒，牛肉切粒（切好后放入碗中加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制2分钟，红葱头切粒。 3 鸡蛋一个。 4 鸡蛋用筷子打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。 5 中火，用筷子搅散。 6 炒好的鸡蛋倒入碗中。 7 起锅烧油，加入红葱头，翻炒一分钟，让红葱头炒出香味。 8 倒入胡萝卜粒（胡萝卜比较难熟，所以要先炒一分钟）。 9 一分钟后加入牛肉粒，翻炒几下。 10 中大火，翻炒至牛肉粒半熟，因为牛肉粒不大，这里炒一分钟就可以了。 11 倒入一大碗白米饭。 12 中大火，用铲子一边炒一边压散米饭。 13 让米饭充分打散，这一步大概2分钟。 14 加入：一点点盐、生抽、老抽、一小勺糖（提鲜）。 15 充分翻炒，让食材和酱料充分上色融合。 16 最后，加入青瓜粒和蛋散粒，青瓜和蛋散一定要最后下，这样的炒饭颜色漂亮，不会都是酱油色。 17 翻炒几下即可，这样可以保留青瓜粒的脆爽，炒饭吃起来口感丰富。 18 用个大碗把饭装好，倒扣在大盘中中，有白芝麻的在上面撒几粒，这样的炒饭颜色漂亮，口感丰富。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
随便看	私房酱汁煎鸡排板栗蓉冰皮月饼适合宝宝的黄焖鸡米饭自制双豆豆沙馅斑马纹戚风蛋糕冬瓜煮田鸡梅干菜烧肉烤猪排玫瑰苹果挞治部煮风味鸭胸肉秘制醋炖鲫鱼素拌西兰花青酱鸡根千层肉饼鲜肉小馄饨带饭族的快手午餐——火腿冬瓜简单又高端的约会大餐·get 北海道蛋糕--最有“内涵”的威风玉米火腿小批萨肉松蛋糕卷排毒养颜米糊水煮鱼爆鸡胗双色（ab版）蔬菜面薏仁红豆汤存什么什么良的成语存什么什么虑的成语存什么什么议的成语存什么什么论的成语存什么养什么的成语存什么危什么的成语存什么安什么的成语存什么有什么的成语存什么未什么的成语存什么没什么的成语存什么积什么的成语存什么索什么的成语存什么绝什么的成语存什么继什么的成语存什么续什么的成语寄赠张中丞肖甫（明·谢榛）寄赠张主簿锐兼柬吉大尹师召（明·潘希曾）寄赠张元洲中丞（明·谢榛）寄赠张南卿兼答文篇之贶时南卿在鄱阳（宋·严羽）寄赠张县丞（宋·吕南公）寄赠张叔靖（宋·郑刚中）寄赠张吏目（宋·汪炎昶）寄赠张幼于丈二首（明·欧必元）寄赠张方伯（明·何景明）寄赠张石窗大尹（明·孙承恩）寄赠张隐君（明·刘崧）寄赠徐贡元（明·林大春）寄赠怀渭上人（元末明初·刘基）寄赠戴通乾（清·李锴）寄赠择言两绝句（宋·李彭）管理学学习指导书(工商管理本科系列教学辅导书) 现代薪酬管理战士家长手册管理运筹学(工商管理系列教材) 安娜·卡列尼娜(上下全译本)(精)/世界文学名著典藏红与黑(全译本)(精)/世界文学名著典藏律师与公证学/高等院校法学专业系列教材套中人(全译本)(精)/世界文学名著典藏黑暗的心(全译本)(精)/世界文学名著典藏新编谚语大全星座与血型(2005年版) 建筑识图100例新型针织物设计与实例定陵探险第一人趣话洗澡(中国)

食材明细

牛肉粒炒饭的做法步骤