“日子很操蛋，还是要好好吃早饭之【酱肉小笼包】”
食材明细
- 酱香 口味
- 熏 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酱肉小笼包的做法步骤
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1用五花肉，先将肉煮熟 -
2切细 -
3倒入酱油，以及切好的姜、葱 -
4和面面粉里加水（35度左右温水）、加泡打粉（如果不加泡打粉，包子皮容易变得硬邦邦的） -
5面团和匀，静置醒发30分钟左右 -
6醒发后，滚动面团，成长条形 -
7切成等大的小段 -
8将切断的面团压成圆饼形，中间放上酱肉，沿着边往中间包起来 -
9将包好的包子放入蒸笼 -
10锅里加水，放好蒸笼，蒸15分钟 -
11搞定
小窍门
日子很操蛋，好好吃早饭！
使用的厨具：蒸锅
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