“螺蛳肉炒酸菜特别下饭，开胃，一起学起来吧”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜炒螺蛳肉的做法步骤
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1螺蛳洗净外壳泥巴，凉水下锅，煮十五分钟左右，用牙签把肉戳出来，再用清水洗干净。 -
2姜蒜切片，青辣椒切丝。
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3酸菜切丝。
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4起锅烧油，油温8成，放入螺蛳炒至水分干。
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5倒入姜，蒜青辣椒一起爆炒出香味。
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6放入酸菜继续炒。
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7炒至青辣椒断生。
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8加入盐，生抽，辣椒粉，胡椒粉。
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9成品出锅。
小窍门
酸菜是咸的，所以盐不要放太多。
使用的厨具：炒锅
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