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诗文	瘦肉炒香干
释义	食材明细 主料 香干 500g 瘦肉 250g 辅料 芹菜 2根 蒜苗 1根 大蒜 2瓣 生姜 小块 小米椒 3个 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 橄榄油 适量 青辣椒 1根 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 瘦肉炒香干的做法步骤 1 芹菜和青蒜切段备用。 2 香干切片备用。 3 生姜，大蒜，小米椒，青辣椒切好备用。 4 肥肉下锅煸出油后加点橄榄油。 5 下去切好的配料和瘦肉炒出香味。 6 放入生抽，老抽，蚝油炒均匀。 7 放入香干。 8 炒至香干上色入味。 9 倒入芹菜青蒜。 10 芹菜炒熟后放适量盐调味。 11 装盘食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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