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诗文 肉汁萝卜
释义
肉汁萝卜的做法
“萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。肉汁萝卜,去除了萝卜的苦味,吃上一口,满嘴肉味而不油腻。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 500克
  • 五花肉 50克
  • 老抽 半汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 黄酒 50毫升
辅料
  • 姜片 2片
  • 冰糖 30克
  • 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉汁萝卜的做法步骤

  • 肉汁萝卜的做法步骤:1
    1
    准备食材,五花肉切片,萝卜去皮切块
  • 肉汁萝卜的做法步骤:2
    2
    肉片加姜片下锅翻炒干再加油,这样油不会溅出
  • 肉汁萝卜的做法步骤:3
    3
    翻炒变色
  • 肉汁萝卜的做法步骤:4
    4
    加入黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐翻炒上色
  • 肉汁萝卜的做法步骤:5
    5
    加入萝卜翻炒均匀
  • 肉汁萝卜的做法步骤:6
    6
    加80毫升热水
  • 肉汁萝卜的做法步骤:7
    7
    烧开翻炒均匀,盖上锅盖小火15分钟
  • 肉汁萝卜的做法步骤:8
    8
    开盖大火收汁,再盖上锅盖焖五分钟出锅
  • 肉汁萝卜的做法步骤:9
    9
    装盘,撒上葱花。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/18 16:11:31