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诗文
香煎带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
2天
辅料
盐
10g
料酒
10ml
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香煎带鱼的做法步骤
1
带鱼用钢丝球去除表皮银鳞,去头尾、剪掉背鳍、先切成7厘米左右段,再去掉内脏洗净。
2
将带鱼放入大碗,撒盐、料酒腌制2小时。
3
热锅放油烧热,放入带鱼煎炸。
4
带鱼煎至两面金黄色捞出,沥干油即可。
5
成品
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使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/3/15 8:32:23