“#街头小吃#，凉皮，夏天街头小吃的担当，不吃凉皮的夏天，怎么能叫夏天。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
薄荷凉皮的做法步骤
-
1薄荷叶清洗干净，加水用料理机打碎，过滤取汁。 -
2薄荷叶汁分次倒入面粉里，搅拌成挂壁稀糊。 -
3披萨盘涂油，倒入稀糊，上蒸锅大火蒸3-5分钟，起大泡时，取出淋凉水冷却。 -
4揭下凉皮。 -
5凉皮切条，放上剁椒酱，加盐、生抽、醋调味。 -
6成品。
使用的厨具：料理机、蒸锅
所属分类：
小吃