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诗文 家常素饺
释义
家常素饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 胡萝卜 100克
  • 菠菜 200克
  • 平菇 100克
  • 香菇 50克
  • 木耳 50克
  • 鸡蛋 2 个
  • 适量
辅料
  • 调和油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

家常素饺的做法步骤

  • 家常素饺的做法步骤:1
    1
    香菇、黑木耳提前浸泡12小时,香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水,胡罗卜等所有食材切碎备用。
  • 家常素饺的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。
  • 家常素饺的做法步骤:3
    3
    所有碎粒混合拌均,加盐、蚝油调味,加芝麻油增香。
  • 家常素饺的做法步骤:4
    4
    把饺子面团(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成软硬适中的面团,盖湿布保湿饧面40分钟)压制成长条。
  • 家常素饺的做法步骤:5
    5
    用工具压切成饺子园皮。
  • 家常素饺的做法步骤:6
    6
    包基本款饺子。
  • 家常素饺的做法步骤:7
    7
    煮好的啦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:25:58