“很神奇的一道菜，不放肉不好吃。放了肉之后，剩下的全是肉，扁豆丝都被抢去拌饭了。是一道非常适合在夏天吃的菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
家常扁豆丝的做法步骤
-
1扁豆切丝，肉切丝。 -
2准备好配料，葱切断儿蒜切碎，辣椒切成小段。
-
3肉丝下油锅炒到变色
-
4放进配料炒一炒
-
5再放进扁豆丝，炒到扁豆丝变得有点透明
-
6放进水，水的量要比扁豆丝稍微低一点点，几乎平齐就可以
-
7加入调料开始大火炖一下，因为没了自制高汤，所以用了鸡汁。没有鸡汁，用鸡精、鸡粉、高汤块儿都可以，就是不要再放蚝油了。
-
8大火收干汤汁就可以了。
小窍门
这道菜很容易一不小心就做咸了，所以要注意盐分，不放盐，清淡一些比较好吃。
所属分类：
热菜
家常菜