食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炒黑鱼皮的做法步骤
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1黑鱼宰杀干净，去骨取带点肉的皮，切块。 -
2加入生抽、蠔油、蛋清、鸡精、胡椒粉、木茨粉、油抓匀腌制备用。
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3白萝卜丝、黄瓜丝开水锅中烫过备用。
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4鱼皮拉油至七八成熟。
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5打起控油。
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6锅留少许油下葱、姜爆香。
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7下适量水，鸡精、味极鲜、胡椒粉调好味。
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8下鱼皮、萝卜丝、黄瓜丝翻匀。
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9勾芡，淋上香油出锅。
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10装盘。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鱼香豆腐
- 姜汁菜胆鸡
- 凉拌苦瓜
- 芝麻燕麦酥脆饼
- 米布丁
- 小馄饨
- 土茯苓绿豆老鸽汤
- 新春鱼腐
- 七彩小饼干
- 梅菜扣肉
- 土豆烧牛肉
- 柔式寿司
- 简单的家常两吃红烧猪蹄
- 家常主食----黑芝麻豆沙馅发面饼
- 酸菜炒鱿鱼
- 糯米丸子
- 家常菜----韭菜炒墨鱼仔
- 鸡蛋羹
- 韩式辣炒年糕
- 鲫鱼豆腐浓汤
- 豆沙糯米果
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