食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炒黑鱼皮的做法步骤
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1黑鱼宰杀干净，去骨取带点肉的皮，切块。 -
2加入生抽、蠔油、蛋清、鸡精、胡椒粉、木茨粉、油抓匀腌制备用。
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3白萝卜丝、黄瓜丝开水锅中烫过备用。
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4鱼皮拉油至七八成熟。
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5打起控油。
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6锅留少许油下葱、姜爆香。
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7下适量水，鸡精、味极鲜、胡椒粉调好味。
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8下鱼皮、萝卜丝、黄瓜丝翻匀。
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9勾芡，淋上香油出锅。
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10装盘。
所属分类：
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- 咖喱牛肉饭
- 杂蔬菜炖龙骨
- 腐乳小肉包
- 秘制番茄鱼
- 茄汁老豆腐
- 童年回忆杀之蜂蜜脆底小面包
- 水煮鱼片
- 香蕉红豆奶昔
- 菠菜炒香菇
- 酸甜可口黄金薯片
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