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诗文 美颜好滋补-花胶老鸡汤
释义
美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法
“马年春节已经进入倒计时啦!
最近各种忙,都没时间做美味了。
今天上道滋补又美颜的靓汤吧!
俗话说得好“冬季进补,开春打老虎”,呵呵。。。。。。”

食材明细

主料
  • 草鸡 半只
  • 黄花胶 1条
辅料
  • 虫草花 适量
  • 龙眼干 适量
  • 红枣 3颗
  • 适量
  • 老姜 3片
配料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

花胶老鸡汤的做法步骤

  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备食材草鸡
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:2
    2
    取用草鸡半只,切块,花胶隔夜浸泡至软剪成段。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:3
    3
    准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣,冲洗干净。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:4
    4
    将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:5
    5
    大火烧开,用汤勺撇去表面浮沫。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:6
    6
    接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:8
    8
    最后吃之前加适量盐调味即可。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤:9
    9
    阳光下拍出的成品图特别漂亮。

小窍门

一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间,这样煲出来的汤才会更浓郁;
另外盐最好酌情放,一般滋补类的汤品讲究个清淡,原汁原味最好啦!当然随个人喜好吧呵呵
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/10 17:12:15